Cogumelos

São raras as vezes que compro cogumelos laminados e quando os corto, não lamino, corto em quatro, esquartejo. Um cogumelo em quatro, gosto mais, não mirram tanto, é consabido que os cogumelos perdem muita água com a cozedura, por isso mirram, e se os deixar em quartos as mordeduras são tão mais prazerosas.