Este fim-de-semana vi alguns programas da série 'As Doces Iguarias de Rudolph', no canal 24 Kitchen. Assisti à confeção duma receita muito fácil e fui logo de seguida pô-la eu prática.
Ingredientes:
250 gramas de manteiga amolecida
250 gramas de açúcar mascavado claro
250 gramas de farinha
1 ovo
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar até ficar esbranquiçado.
Juntar o ovo e bater muito bem.
Adicionar a farinha e mexer.
Colocar numa forma redonda sem buraco untada de manteiga e polvilhada de farinha e levar a meio do forno durante aproximadamente 30 minutos.
Para confirmar se está cozido introduzir um palito que deve sair limpo.
Esta massa é muito densa, não se preocupem, é mesmo assim. Depois de cozido o bolo fica crocante e o sabor lembra as adoradas bolachinhas de manteiga. Já se vê que toda a gente adorou o bolo...
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