400 gramas de bolacha maria picada
200 gramas de açúcar amarelo
250 gramas de manteiga
50 gramas de abóbora cristalizada
50 gramas de cerejas cristalizadas
50 gramas de passas
50 gramas de pinhões
50 gramas de miolos de noz picados
50 gramas de amêndoas sem pele picadas
1 laranja, raspa e sumo
Misturam-se todos os ingredientes, forma-se um rolo e coloca-se no frigorífico até solidificar. Muito simples e muito bom.
Nota 1: não usei as cerejas nem os pinhões
Nota 2: receita retirada da revista Teleculinária e Doçaria de janeiro de 1984
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